中華料理

お店

2019/9/9

岐阜編

『渡部の歩き方』第11回目の訪問地となったのは、岐阜県です。渡部氏は郷土料理、フカヒレなどいずれも全国に知られた名店をセレクトしています。このページでは、岐阜編で紹介されたお店を紹介します。 日本屈指の郷土料理の聖地「柳家」 初回の静岡に引き続き、久しぶりの東海地方となった岐阜編。一行がまず向かったのは名古屋駅から車を走らせることおよそ1時間20分、岐阜県瑞浪市の山あいにある「柳家」です。ここを訪れずして食通は名乗れないと言われる郷土料理の聖地ともいうべきお店で、古民家を移築したという風格のある店構えが印 ...

お店

2019/9/5

仙台編

『渡部の歩き方』第8回目の訪問地となったのは、仙台(宮城県)です。渡部氏はフカヒレ、せり鍋などいずれも全国に知られた名店をセレクトしています。このページでは、仙台編で紹介されたお店を紹介します。 “世界一のフカヒレ”中華料理「KUROMORI」 どちらかというと西日本のお店を取り上げることが多い『渡部の歩き方』ですが、今回、一行が向かったのは杜の都、仙台です。はじめに訪問したお店は、JR仙台駅から車で10分ほどのところにある「KUROMORI」。ジャンルは番組初となる中華料理店です。 前菜の次に出された、 ...

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